Сибас на мангале

Котлеты из щуки, картофель-пюре, перемешанны с зерновой горчицей, соус сливочный с луком порей, украшается икрой летучей рыбы.

Обжаренные королевские креветки, гарнированные листьями микс-салатов с соусом «Сольморио» (каперсы, маслины, соус песто, черри, петрушка).

Форель, крем бальзамик, лимон (соус наршараб, томаты бланшированные, зелень, масло оливковое,чеснок).

Дорадо, крем бальзамик, лимон (соус наршараб, томаты бланшированные, зелень, масло оливковое, чеснок).