Форель на гриле

Котлеты из щуки, картофель-пюре, перемешанны с зерновой горчицей, соус сливочный с луком порей, украшается икрой летучей рыбы.

Филе лосося, кабачки, цукини, перец болгарский, соус терияки, лимон.

Дорадо, крем бальзамик, лимон (соус наршараб, томаты бланшированные, зелень, масло оливковое, чеснок).

Сибас, крем бальзамик, лимон (соус наршараб, листья салата, зелень).